Recept: Grekisk pyttipanna

Nu kommer recepten som jag lovat lägga ut:

Grekisk Pyttipanna

ca 8 portioner

200 grader, 30 min

15-20 potatisar

2 st fläskfilé (läggs i marinad kvällen före)

3 st paprikor-olika färger

3 st tomater

1 rödlök

1 burk fetaost

Marinad:

3 dl matolja

6-8 pressade vitlöksklyftor

3 tsk sambal oelek

4 msk soja

1½ tsk salt

1 tsk svartpeppar

½ tsk ingefära

* Skala & klyfta potatisen, koka i 13 min. Lägg sen över i långpanna.

* Klyfta lök, paprikorna & tomaterna & lägg över potatisen.

* Skär köttet i 1 cm tjocka skivor & lägg ovanpå potatis & grönsakerna. Slå på hälften av marinaden.

* Smula fetaosten över.

* Grädda allt i lite under mitten av ugnen. I 200 grader & ca 30 minuter.

Röra:

2 dl creme fraiche

2 st pressade vitlöksklyftor

½ pressad lime

smaksätt med svartpeppar, salt & örtsalt.

LYCKA TILL!!!!!

*******************************************************

Smaklig måltid! ;)

Mycket vitlök i denna rätt med ojoj vad god den var. Och äter alla vitlök så funkar det bra.